waraupandaの手ごねパン作り　

また、マロンロールケーキに挑戦！

渋皮煮にしてラム酒につけた栗が余っていたので

また、ロールケーキを作りました。

生クリーム２００ｃｃ・グラニュー糖7ｇを使いクリームを作って

生クリームたっぷり。生地の中に入れた栗もたっぷり。

大きめな栗を選んで半分に切り、ロールの飾りに並べました。

なんとなく

ロールケーキの作り方が、だんだんとわかってきたようです。

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

ラム酒づけの栗でロールケーキを作りました。

先日、渋皮煮にしてラム酒につけておいた栗を使って

ロールケーキを作ってみました。

ラム酒がよくきいていました。

生地に中にはたっぷりのラム酒につかった栗をたくさん入れました。

ロールケーキの生地も中の生クリームも

柔らかく、とろりとしたロールケーキができ、

とてもおいしかったです。　　（*^_^*）

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

フォカッチャと抹茶クーヘン

フォカッチャとは？
イタリアの平たいパンのことです。

フォカッチャはいろいろな種類がありますが
今日は、生地の中にメークイン100ｇを
レンジにかけて
1㎝角に切って混ぜ込み、
表面にオリーブ油をぬって、
ローズマリーをかけて、焼き上げます。

今年の途中からパン作りに参加された方は
フォカッチャと抹茶クーヘンの2つを作られました。

忙しかったと思います。

でも頑張って作られました。

どのパンも膨らんでおいしそうに焼きあがっています。

私も、パンが膨らんで焼きあがって
いくのを見て、感激です。　　　（*^_^*）

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : ♪♪生活を楽しむ♪♪
ジャンル : 趣味・実用

栗をたくさんもらったので渋皮煮を作りラム酒づけ！

栗をたくさんもらったのどうすればいいのかな？

渋皮煮を作ってくれる人いないかな。。。

あー。。。

Ｒさんが作り方を知っていました。

作ってもらうことになったけど

たくさんあるから大変だ。。。。

１）お鍋に栗を入れ、栗がかぶる量の水を入れ、重層を大さじ３～４杯入れます。

２）強火にかけ、沸騰したら弱火にし、灰汁を取りながら１０分煮ます。

３）水に移し替えて、硬い渋皮を優しく指でこすり落とします。

４）再びお鍋に栗とかぶる量の水、重層大さじ３～４杯を入れ、灰汁取りをします。

５）お鍋に煮汁を用意します。栗が柔らかいので、先に味を整えます。

６）砂糖はお好みですが、甘い方が高級感が出ると思います。

７）砂糖、みりん、水、全部入れて栗がかぶる程度の量です。

８）煮汁の用意が出来たら栗を入れて、２０～３０分、弱火で煮て完成です。

１日かかった渋皮煮。

大変だったね。お礼に半分あげました。

私は、渋皮煮をもらってそのまま１日置いて、ラム酒につけました。

時間が取れたらマロンロールケーキでも作ろかな？

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

花壇にハイビスカスの花が咲いている！！

花壇の端にきれいな薄赤色のハイビスカスが咲いているのには驚きました。

今年の夏に鉢に植えていたハイビスカスを土に植えかえたのが

花を咲かせているんです。

びっくりしました。

珍しいのでさっそく写真に撮りました。

いつまで咲いてくれるかな？

場所が変わっても花を咲かせてくれるなんて！

なぜか。。。。生きる力強さを感じるね。。。

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : ガーデニング
ジャンル : 趣味・実用

モカクリーム＆スウイートパンプキン

今日のパンは、モカクリームとスウィートパンプキンを作りました。

※モカクリームは以前作ったストロベリーローズの作り方と一緒で

　中に入れるクリームのはストロベリージャムでなくインスタントコーヒー大１を入れます。

※スイートパンプキンは生地の中にかぼちゃフレーク（又はかぼちゃの黄色の部分）入れます。

　すると、生地がきれいな黄色になります。

　その生地を６分割にして３本ずつの三つ網を２つ作り、

　三日月形にします。

　これは面白いパンだなー。

　クリスマスに作ってもおかしくないな。。。。。

　
　生地の上に乗っているのはバターシュガーに
　アーモンドとかぼちゃの種を混ぜたものです。

　　とってもあまくおいしいパンです。

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

ユーハイムの１００周年記念バウムクーヘン!

最近、バウムクーヘンが食べたくなる。
小さいのではなく長く大きな筒のバウムクーヘンが食べたい。
デパート巡りをするけど、自分の思っているのとは違う。

香川県高松市のラ　ファミーユ　の黄金バウムクーヘン・真黒なチーズケーキが美味しいです。

でも、まだ大きなバウムクーヘンがほしい！！

たまたま、ユーハイムの１００周年記念バウムクーヘンの広告があって、

さっそくお店に行き、バウムクーヘンを購入した。

箱も６角形の箱でかわいい箱です。

１００周年記念ということでチョコカバードバウムクーヘンが２個おまけで￥１,０５０。

　￥1,500分購入するとかわいいバウムクーヘンがプレゼントされる。

周りがチョコのバウムクーヘンは美味しかった。

ちょっと変わった気分でバウムクーヘンを食べることができました。

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : ♪♪生活を楽しむ♪♪
ジャンル : 趣味・実用

広島歌謡選手権決勝大会を聞きに行ってきました。

毎年おこなわれる広島歌謡選手権決勝大会を聞きに行きました。
会場は満席。
審査員は　水木れいじさん　岸本健介さん　水川忠良さんです
ゲストは　夏木綾子さん　平島かずきさん　益田さかえさん。

予選を勝ち抜いた熟年の部４１名一般の部４１名で優勝者を決めます。

皆さん、会場いっぱいに大きな声。大きな表現。とても感激しました。

その中で選ぶのは大変だったと思います。

審査員の評価は

◎ブレスをしっかりとること。

◎歌は言うことないけど、詩、歌が持っている思いを重点にしました。

　歌うことによっていかに相手に伝えることができるか。

　何を相手に伝えようと歌うのか。

◎歌はハイレベルだけど、そこから差がどこから出るか。

　歌からその人の人生が出てくる。　

　相手にハートを届ける。

◎自分は普段言えないことを歌にして伝えたい。

　　そういえば、

　　男性の方で　‘かあちゃん’を歌う人が３人おられました。

　　これは普段言えない言葉を歌っているなと感じました。

優勝者は　熟年　男性　題名　酔恋歌　　
　　　　　　　一般　女性　題名　忘れ物

　　‘かあちゃん’を歌われた方の１人　‘敢闘賞’でした。

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : ♪♪生活を楽しむ♪♪
ジャンル : 趣味・実用

ふわふわロールケーキとバームクーヘン作り!!

今日は、Ｓｔｕｄｉｏ　Ｈ　にＯさんと

レッスンに行きました。

私はロールケーキ。

Ｏさんはバームクーヘン。

私は生地は出来るけど、丸く上手に巻く方法が勉強したくていきました。

なるほど、理由がわかりました。

ロールケーキの中にはラム酒につかったマロンがたくさん入っています。

紙の箱型の作りかたも習い、
生クリームを生地にのせる方法も習いました。

ロールはきれいに巻けました。

Ｏさんはバームクーヘンが思ったより簡単に出来るんだなと感激していました。

行ってよかった！！Ｓｔudiｏ H

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : こんなの作りました♪
ジャンル : 趣味・実用

パンオレ作り！

今日は　パン　オ　レ　作りです。

レ　とは　フランス語で牛乳のことです。

生地の上にかける‘白ざらめ糖’

これは困った。いつものように材料をそろえようと

白ざらめ糖をどこの店でもあると自分が思いこみ安心していた。

ところがどこにもないのだ。

あわててＨＰで探し当てたけど２件は在庫なし。

やっと、高いけど350ｇで315円の白ざらめ糖がありました。

金平糖みたいなちょっと大きめな白ざら糖である。

グラニュー糖でよかったのだが、

やはり学校で習った通りの材料がいいと感じ、白ざらめ糖にこだわりました。

ランキングに参加しています。
ひと押しお願いします。
　（枠内をクリックしてください）
　

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ