ボンボンショコラ★プラリネショコラ!!

 13, 2018 18:37
色々な形のボンボンショコラとプラリネショコラを作って、

バレンタインの日の教室で、参加者に差し上げます。


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※ぼんぼんチョコは、

テンパリングをしたチョコを、型に流し、冷やし固めました。
   中に何か入っていますよ。


※プラリネチョコは、

フィアンテーヌを型に流し、プラリネペーストに溶かしたチョコを重ねて流し、

乾いたら、カットして、ホワイトチョコを一つ一つコーティングしました。


なかなか、むずかしい (ー_ー)!!



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ベルメゾンネット














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