ベーグル作り!

 14, 2014 18:35
ベーグルは、卵やバターを使わず、焼き上げる前に茹でます。

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さくさくした食間で、おいしかったです。

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外はかりっと、中はもっちり。

焼き色もよく、おいしそうなベーグルが焼きあがりましたね。

「とじ目をしっかりわからないように閉じてください!!」と何度も言った効果があったかな?

皆さん、お上手!!

※コツ
1)しわしわになった。
   茹で時間が長すぎた。または、温度が高かった。

2)とじ目が広がった。
   戸じめがあまかった。

※毎月のパン教室で作られたパンのスライドショーを見てください。
          (左欄のリンクのwaraupandaです)

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