ソフトフランスパン作り!

 05, 2012 21:35
強力粉と薄力粉を使い、フランスパン生地にしました。

少し固めなソフトフランスパン。

生地に上新粉をかけて、クープで切り込みを入れ、焼きあげたパンです。

このパンはABCクッキングで習ったミルクフランスを参考にして作ったパンです。

今までになく、固い系のパンです。



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