卵白を使って‘チュイール’作り!!(犬仲間でパン作り)

 31, 2011 13:15
食パンを作り、卵白が余ったので“チュイール”を作りことになりました。

今日は、犬仲間のパン作り!

バター40g 卵黄2個というリッチな食パンを作りました。


卵白がかなり余るので、

卵白を使った“チュイール”を1次発酵・2次発酵を利用して

チュイールを皆さんと一緒に作りました。

材料

 卵白 粉砂糖 薄力粉 スライスアーモンド 溶かしバター

 ただ材料を混ぜるだけなので簡単。

皆さん、チュイールを作るのが始めてみたいだったので

喜ばれていました。

もうすこし焦がした方がよかったかな?


食パンが焼き上がると手作り食事会でした。 

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