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ショコラクッキー作りです。

‘クッキーを作ってみたいんですが。。。’

‘パンでなくクッキー?’

 お待たせしました。

 早速、材料を並べていただきました。

★バター 粉糖 卵黄2個  バニラエッセンス  

★薄力粉とココアとシナモンをふるったもの

★アーモンドスライスをローストしたもの


材料をそろえておくと、あとは簡単ですよ。

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サクッとしたクッキーが焼き上がりました。

クッキーの形は丸形でも四角形でもハート形でも形は自由ですよ。


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焼き上がったクッキーを試食されているとき、


 ‘生地を作って冷凍にしておいて、食べたい時に焼いたらいいですね。

   今日は楽しかったですよ。ありがとうございました’


‘うれしいね  また、来てください!!’





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バジル&ガーリックパウダーを混ぜ込んだ生地に

粉チーズを広げ、ベーコンを巻き、食パン型に入れて焼き上げたパンを作りました。


バターを使わずオリーブオイルを使います。


イタリアン風な食パンです。


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翌日に食べる時は、トースターで焼くと

まるでフランスパンのように、パリッとしたパンでお気に入りの1つです。

色々な材料を使うので楽しそうにパンを作られていました。

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京都の伏見。。

京都駅から京阪に乗り、中書島駅で降り、

‘寺田屋騒動’の寺田屋を見学。

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坂本竜馬に関する資料が展示されていて、部屋がそのまま残っています。

宿泊ができるようです。

十石舟・坂本竜馬とお龍の銅像などを散策しました。

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河童でおなじみの‘黄桜’で休憩。  桜が黄色でした。

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霊山護国神社 幕末維新ミュージアム霊山歴史館 など。。。

坂本竜馬の歴史をたどってみました。


京都駅では中村藤吉でパフェ。。。

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(今回の京都の旅での1部分です。)



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京都へ旅に出ます。

天候が心配だなー。。。。

先日行われた、パン教室の様子はしばらくお待ちください  


行ってきます。!!    waraupandaより



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かぼちゃとパプリカを、生地の上にのせて焼いたパンです。

どこで買われたのか大きなかぼちゃ。。

中心がトガッテいたので栗かぼちゃかな?


あ。かぼちゃの種類を聞くのを忘れてた。


かぼちゃ・パプリカを生地の半分の長さに切り、

交互に並べていきます。

色鮮やかに並びました。

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今日のごちそうは。。。。

私の手作り‘オレンジのシフォンケーキ’

赤飯・たけのこご飯・アメリカンチョコクッキー・広島産かきせんべい。

残ったかぼちゃのサラダ。。。。など


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‘スプリング?’何を想像しますか?

春? ばね?  弾力のある動作?

強力粉・全粒粉を使い、生地の中に白ゴマ大2・黒ゴマ大1を混ぜます。

約12センチの棒状の生地をプロセスチーズに巻いて、焼き上げます。


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ばねのように‘くるくる巻き’パンが出来ました。


今日は、新人さんが来られ、チーズパンを作りました。

チーズパンが、あまりも大きく焼き上がったのでびっくりされていました。


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大福作りが楽しくてたまりません。

こしあんを入れると豆嫌いなSさんも

‘おいしい’と言って食べています。


今日は、いちごを使って‘いちご大福’を作ってみました。

生地に超少量のピンクの色素を生地に混ぜ込んで、

白あんでいちごを包み、生地に包みました。


春らしく、美味しそうないちご大福もちができました。


蒸し器・さらしがあると簡単。。。。。。


材料は もち粉 上白糖 色素  白あん 片栗粉 いちご 水

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春休みを利用して子供たちで『キャラクター蒸しパン』を作りました。

幼稚園児・小学生の兄弟姉妹達が、

自分達で思い思いのキャラクターを蒸しパンに表現しました。


ココア生地を作るとき、手が汚れたけど

生地の色が綺麗になるまでよく頑張ってこねたね。


白生地・ココア生地で目・鼻・口などを楽しそうに作っていました。

生地の中にはあんこが入っています。

お腹がすいたのかな?

早速、食べているよ!!

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