2012.01.26
パン生地を使って「バスケット」作り！！
パン生地を使って‘バスケット’を作りました。
生地を２５×３０センチに伸ばし、
なかなか、生地が思うように伸びてくれません。
細く切って、交互に編んでいきます。
だんだんと楽しくなる工芸パン作りでした。
余った生地は、適当に切って焼きます。
クラッカーより固く。。。歯が折れそうな固さです。。
２０１２年１月から、パン教室で作られたパンのスライドショーを順次載せていきますので
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2012.01.24
抹茶蒸しパン作り！！
パンを作る強力粉を薄力粉に変えて抹茶蒸しパンを作ってみました。
薄力粉 ２００g
抹茶 ６g
砂糖 １００g
バーキングパウダー６g
塩 １g
卵 ２０g
水 １７０g
甘納豆 ６０g
ホットケーキのようなとろりとした生地を
アルミカップに入れて蒸したパンです。
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2012.01.21
皆さんで“抹茶クーヘン”作り！
抹茶・甘納豆を使い“抹茶クーヘン”を作りを作りました。
１５�僉Γ隠賢僂罰銅�持参した丸型を使って作りました。
２種類の型を使うと
焼き上がったクーヘンを比べてみると
高さ・生地の詰まり方の違いがはっきりとわかります。
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2012.01.18
ペッパーオニオンパン作り（犬仲間でパン作り）
犬仲間が集まって“パン作り！！”
パンの名前は‘ペッパーオニオンパン’
生地に１センチ角に切ったベーコン２枚分とスライスした玉ねぎを散らし
粗挽きこしょうをかけて巻き、４等分に切り、
上にスライスした玉ねぎをのせ、マヨネーズをかけて焼き上げたパン作りでした。
今日もたくさんの手作り料理の持ち込みがありましたが。。。。
食べるのに夢中になり、写真撮るの忘れてしまいました。。残念！！
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2012.01.14
ごぼう入りパン作り！！
長いごぼう1本が1人分です。
皮のままきれいに洗い、1センチ角に切り、
ごぼうを砂糖醤油で味付けをしてレンジでやわらかくします。
４分割した生地をそれぞれ広げ、
ごぼうをのせて巻いて、発酵し、
生地の上に、マヨネーズ＆しょうゆを塗り、白ゴマをかけて焼きます。
長いパンが４本ずつ焼き上がりました。
皆さん楽しそうにパンを作られていて
waraupanadaはとてもうれしいです。。。
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2012.01.11
ブラウンシュガーを使ってパン作り！！
ブラウンシュガーとはサトウキビの一番糖です。
風味があり、コクのある甘みの砂糖です。
上白糖の代わりに、ブラウンシュガー大さじ２。
仕込み水は、牛乳です。
パンの名前は‘パン・オレ”です。
白ざらめ糖を、たっぷりかけて焼き上げました。
色よく焼き上がり、
切り込みも、今までとは違った切り込みをしました。
体験に２人来られて、チーズパンを作られ感激されていました。（*^_^*）
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色よく焼き上がり、
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2012.01.06
愛犬の登場！！
愛犬と散歩するコースの決まった場所に、猫がいます。
愛犬は、猫のいる場所に近くなると、急に走りだします。
しばらく、猫とにらめっこですが。。。
猫が、去っていきます。
愛犬は、去っていった猫を、追いかけようとするのですが、
猫の早さには、かないません。
でも、
愛犬は、毎日、猫を見るのを楽しみにしていて、
わざと、
散歩コースを避けようとすると、
固まって動こうとしません。
猫が決まった場所にいないとさびしいのか
“うーうー”と言って私に抱っこを要求します。
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でも、
愛犬は、毎日、猫を見るのを楽しみにしていて、
わざと、
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2012.01.03
２１ｃｍ型の抹茶シフォンケーキ＆オレンジシフォンケーキ作り！！
実家に持参するお土産のために
２１ｃｍの型を使って
抹茶と甘納豆入りのシフォンケーキとオレンジシフォンケーキを作りました。
ハートの型を使ってスポンジケーキはおまけ。。。。
最近は２１ｃｍのシフォンケーキ作りに、はまっていて楽しくてたまりません。（*^_^*）
やはり、
大きなシフォンケーキを見ると感激されました！！
“すごく大きいね”
“よく出来てるね”
“ふんわりとしておいしい！！”
“生クリームを添えて。。。”
“甘くなく１人で食べきれそう！！”
“シフォンケーキが食べたっかたんよ。”
まー、どうしましょ。ほめられてばかりだ。。。。
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やはり、
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2011.12.21
工芸飾り額＆三つ編みリースパン作り！！
少し固めの生地を使い、工芸飾り額を作ってみました。
半分の生地を丸く平らに伸ばし、
残り半分の生地で三つ網・クリスマスの文字・リボンなどを作り
丸い生地の上にのせて焼きあげました。
パン生地を使ってこんな楽しい飾りパンも出来るんですよ！！
三つ網は最初の編み方がわかれば、
スイスイと編んでいけます。
ふっくらとした大きな三つ網パンがたくさん焼き上がりました。
今日もたくさんの人たち、子供たちで大賑わいでした。
ありがとうございました。
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2011.12.14
三つ網リースパン作り！！(犬仲間でパン作り）
パンを使って三つ網リースを作りました。
３０センチから６０センチと生地を同じ太さ・長さに伸ばしていきます。
伸ばしたかと思うと縮んだりして、なかなか伸びませんでした。
こんがりと焼き上がった三つ網パンを見て、あまりの大きさにビックリ！！
大満足でした。
今日のお食事は・・・
手作りのローストチキン・牡蠣入り白和え・スティックチョコ等。。。
たくさんの手作り料理がテーブルに並びました。
珍しいと言えば
三次甲奴町のカーターピーナッツせんべい
（アメリカ大統領のカーター大統領が来られた時に記念して作られたせんべいみたいです）
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