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イタリアン パンドミ。

油脂分は、バターでなくオリーブオイルを使い、

バジルとガーリックパウダーを混ぜた生地に、

粉チーズをかけて、

ベーコンを巻いた食パンです。




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トースターで焼くとカリッとして、おいしい食パンです。







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サクサクしたクッキーと柔らかいパン生地のメロンパン。


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どこにも売っていない、クッキーが固いメロンパン。

私も、このメロンパンが大好きで、よく作ります。





やっと、メロンパンのお勉強ができましたね。

毎日、暑くて、延び延びになっていたメロンパン作り。

いかがでしたか?



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セモリナ粉を使ったパンを作りました。


※ セモリナとは、小麦の胚乳を指します。

デュラム・セモリナはデュラム小麦の胚乳を粗挽きした小麦粉です。


デュラム・セモリナは、特に柔軟で弾力のあるタンパク質が多く含まれています。

「デュラム小麦」から作られ、パスタに使われることが多いです。


パスタとして、茹でた時に弾力があり、

形が崩れにくいという特徴があります。



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いつも、

切り口を下にするのですが、

今回のパンは、切り口を手前に向けます。


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たっぷりのオリーブと玉ねぎが入って、

2つ編みにしたおいしいパンです。



※オリーブオニオンパン

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岩塩がかかって、おいしいパンが焼きあがりました。


※ オロナミンC 

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9月のパン教室の参加者に、

「趣味ナビ」様からの オロナミンC のサンプルをお渡しします。





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3種類のポンデケージョを作って楽しみました!!

数も自由に。。。。


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※オレンジジュース入りのポンデケージョ。


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※カルピスと牛乳入りのポンデケージョ。

濃いめのカルピス と牛乳を仕込み水にしました。



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※カルピスのポンデケージョ。

濃いめのカルピス。



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もちもちとしたポンデケージョが焼き上がりました。


ココア。 ごま。 カレー粉など具材を替えたら、いろいろ楽しめますよ。



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クランブルを作り、生地の上にのせて焼いたオレンジケーキを作りました。


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≪ 生地の材料   ≫

バター   120g
粉糖    100g
卵       2個
牛乳     小2
オレンジピール 40g


薄力粉  120g
BP     小1

粗熱が取れたら粉糖をかけます。






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※クランブル



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水あめ入りの白パンを作った後の、楽しい食事!!


夏野菜を使った料理が並びました。


ゴーヤ。 オクラ。 ミニトマト。 ナス。 キュウリ。 等 。。。。。。




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※ゴーヤの佃煮


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※コーヒータイムには、オレンジゼリー。チーズケーキ。。。



8月は、

[ 花王株式会社 × クスパ ] コラボレーション企画に参加しています。

「ビオレuキッチンハンドジェルソープ」のサンプルをお渡ししました。


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親子でパン作り!!

ココア生地に、チョコチップがたくさん入ったココショコラを作りました。



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お土産は、

『趣味なび』様からの金麦サンプルです。


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パンが焼きあがると、粗熱をとり、粉糖をかけました。


パン作りは、楽しかったですか?








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柔らかくて、おいしい水あめが入った白パンを作りました。


家族の人数に合わせて数が。。。5個。 6個。

少し、大きさが違っています。




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柔らかいので、重ねないように、お持ち帰りです。


犬仲間のおいしい手作り料理は、次回のお楽しみ!!


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毎年、キャンセル待ちが出るほどの人気で、小学生、参加者17名でした。

今回は、

ピザを作りました。


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木べらで粉を混ぜる ~ 手でこねる ~ 材料を切る ~

~ 成形  ~  焼成。

子供たちは、がんばりました。


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※楽しかった。

※ピザって簡単なんだ。

※家で作ってみたい。  など。。。。。





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