waraupandaの手ごねパン作り

イタリアン　パンドミ。

油脂分は、バターでなくオリーブオイルを使い、

バジルとガーリックパウダーを混ぜた生地に、

粉チーズをかけて、

ベーコンを巻いた食パンです。


















トースターで焼くとカリッとして、おいしい食パンです。

サクサクしたクッキーと柔らかいパン生地のメロンパン。














どこにも売っていない、クッキーが固いメロンパン。

私も、このメロンパンが大好きで、よく作ります。





やっと、メロンパンのお勉強ができましたね。

毎日、暑くて、延び延びになっていたメロンパン作り。

いかがでしたか？

セモリナ粉を使ったパンを作りました。


※　セモリナとは、小麦の胚乳を指します。

デュラム・セモリナはデュラム小麦の胚乳を粗挽きした小麦粉です。


デュラム・セモリナは、特に柔軟で弾力のあるタンパク質が多く含まれています。

「デュラム小麦」から作られ、パスタに使われることが多いです。


パスタとして、茹でた時に弾力があり、

形が崩れにくいという特徴があります。














いつも、

切り口を下にするのですが、

今回のパンは、切り口を手前に向けます。

たっぷりのオリーブと玉ねぎが入って、

２つ編みにしたおいしいパンです。



※オリーブオニオンパン







岩塩がかかって、おいしいパンが焼きあがりました。


※　オロナミンＣ　









９月のパン教室の参加者に、

「趣味ナビ」様からの　オロナミンＣ　のサンプルをお渡しします。

３種類のポンデケージョを作って楽しみました！！

数も自由に。。。。






※オレンジジュース入りのポンデケージョ。









※カルピスと牛乳入りのポンデケージョ。

濃いめのカルピス　と牛乳を仕込み水にしました。











※カルピスのポンデケージョ。

濃いめのカルピス。









もちもちとしたポンデケージョが焼き上がりました。


ココア。　ごま。　カレー粉など具材を替えたら、いろいろ楽しめますよ。

クランブルを作り、生地の上にのせて焼いたオレンジケーキを作りました。









≪　生地の材料　　　≫

バター　　　１２０ｇ
粉糖　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　２個
牛乳　　　　　小２
オレンジピール　４０ｇ


薄力粉　　１２０ｇ
ＢＰ　　　　　小１

粗熱が取れたら粉糖をかけます。







※クランブル

水あめ入りの白パンを作った後の、楽しい食事！！


夏野菜を使った料理が並びました。


ゴーヤ。　オクラ。　ミニトマト。　ナス。　キュウリ。　等　。。。。。。





　


※ゴーヤの佃煮





















※コーヒータイムには、オレンジゼリー。チーズケーキ。。。



８月は、

[　花王株式会社　×　クスパ　]　コラボレーション企画に参加しています。

「ビオレuキッチンハンドジェルソープ」のサンプルをお渡ししました。

親子でパン作り！！

ココア生地に、チョコチップがたくさん入ったココショコラを作りました。





















お土産は、

『趣味なび』様からの金麦サンプルです。




パンが焼きあがると、粗熱をとり、粉糖をかけました。


パン作りは、楽しかったですか？

柔らかくて、おいしい水あめが入った白パンを作りました。


家族の人数に合わせて数が。。。５個。　６個。

少し、大きさが違っています。






















柔らかいので、重ねないように、お持ち帰りです。


犬仲間のおいしい手作り料理は、次回のお楽しみ！！

毎年、キャンセル待ちが出るほどの人気で、小学生、参加者１７名でした。

今回は、

ピザを作りました。
















木べらで粉を混ぜる　～　手でこねる　～　材料を切る　～

～　成形　　～　　焼成。

子供たちは、がんばりました。












※楽しかった。

※ピザって簡単なんだ。

※家で作ってみたい。　　など。。。。。