waraupandaの手ごねパン作り

わが家の庭に、下向きに垂れ下がった大きなラッパ状の、

エンジェルストランペットが咲きました。














あれー！！


愛犬の真黒なトイプードルが。。。。。。












夕方になると、少し香りがあります。


エンジェルストランペットは。。。

きれいな花ほど毒がある花。。。

きび砂糖を加えた生地に、マロングラッセを巻き込んで、

王冠のような形をしたパンを作りました。












１０月のお土産は、「東邦　ウタマロキッチン」です。

クスパさんのコラボレーション企画に参加しています。





側面の敷紙を取ると、

なんと！！

素敵な、

クラウン！！




※１５ｃｍの紙型を使って、敷紙の作り方の勉強もしましたね。


ご自分で、丸型敷紙を作った紙型で、マロンクラウンパン作って、

いかがでしたか？

楽しかったですか？

２色のハロウインのちぎりパンを作ってみました。

紫パウダー　と　ブラックココアパウダーを使って、２色のパンを作りました。










中には、

カスタードクリームが入っています。

ペッパー生地に、ウインナーを入れたパンを作りました。











切り口から、ウインナーがのぞいておいしそう！！





注意点
※生地のとじめをしっかり閉じてくださいね。

パン（トマトベーコンクレッセント）作りが終わると、楽しい食事会。。。。








※３種類の日清カップヌードル。

●　牛テールスープ味。

●　ココナッツチキンカレー味。

●　トムヤム味。


















コーヒータイムには、

おはぎ。メロンパン。ムースケーキ。。。。

東京土産のクッキー。







お腹いっぱいになり、

残りは、各自、お持ち帰り。。。。。。。。



パンを作ったり、おいしいものを食べたり、

雑談をしたり、

１日、楽しい時間を過ごしました。(*^。^*)


いつも、ありがとうございます。

食パン型を使ったパン作りが、しばらく続いていますね。


今回は、

胚芽食パンです。

サンドイッチにいかがですか？




焼くと、香ばしい香りが。。。。

トマト生地でベーコンが入った、

柔らかくて、おいしいクレッセントパンを作りました。


クレッセントとは英語で三日月のことです。






※中央にベーコンをのせ、巻きます。







なんと！！

２倍の大きさになっています！！







岩塩をかけて、焼成します。







焼きあがると、

犬仲間の楽しいランチタイム。。。

次回のお楽しみに！！

イタリアン　パンドミ。

油脂分は、バターでなくオリーブオイルを使い、

バジルとガーリックパウダーを混ぜた生地に、

粉チーズをかけて、

ベーコンを巻いた食パンです。


















トースターで焼くとカリッとして、おいしい食パンです。

サクサクしたクッキーと柔らかいパン生地のメロンパン。














どこにも売っていない、クッキーが固いメロンパン。

私も、このメロンパンが大好きで、よく作ります。





やっと、メロンパンのお勉強ができましたね。

毎日、暑くて、延び延びになっていたメロンパン作り。

いかがでしたか？

セモリナ粉を使ったパンを作りました。


※　セモリナとは、小麦の胚乳を指します。

デュラム・セモリナはデュラム小麦の胚乳を粗挽きした小麦粉です。


デュラム・セモリナは、特に柔軟で弾力のあるタンパク質が多く含まれています。

「デュラム小麦」から作られ、パスタに使われることが多いです。


パスタとして、茹でた時に弾力があり、

形が崩れにくいという特徴があります。














いつも、

切り口を下にするのですが、

今回のパンは、切り口を手前に向けます。