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わが家の庭に、下向きに垂れ下がった大きなラッパ状の、

エンジェルストランペットが咲きました。



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あれー!!


愛犬の真黒なトイプードルが。。。。。。





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夕方になると、少し香りがあります。


エンジェルストランペットは。。。

きれいな花ほど毒がある花。。。









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きび砂糖を加えた生地に、マロングラッセを巻き込んで、

王冠のような形をしたパンを作りました。



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10月のお土産は、「東邦 ウタマロキッチン」です。

クスパさんのコラボレーション企画に参加しています。


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側面の敷紙を取ると、

なんと!!

素敵な、

クラウン!!




※15cmの紙型を使って、敷紙の作り方の勉強もしましたね。


ご自分で、丸型敷紙を作った紙型で、マロンクラウンパン作って、

いかがでしたか?

楽しかったですか?








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2色のハロウインのちぎりパンを作ってみました。

紫パウダー と ブラックココアパウダーを使って、2色のパンを作りました。


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中には、

カスタードクリームが入っています。



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ペッパー生地に、ウインナーを入れたパンを作りました。


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切り口から、ウインナーがのぞいておいしそう!!


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注意点
※生地のとじめをしっかり閉じてくださいね。



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パン(トマトベーコンクレッセント)作りが終わると、楽しい食事会。。。。



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※3種類の日清カップヌードル。

● 牛テールスープ味。

● ココナッツチキンカレー味。

● トムヤム味。





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コーヒータイムには、

おはぎ。メロンパン。ムースケーキ。。。。

東京土産のクッキー。



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お腹いっぱいになり、

残りは、各自、お持ち帰り。。。。。。。。



パンを作ったり、おいしいものを食べたり、

雑談をしたり、

1日、楽しい時間を過ごしました。(*^。^*)


いつも、ありがとうございます。







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食パン型を使ったパン作りが、しばらく続いていますね。


今回は、

胚芽食パンです。

サンドイッチにいかがですか?


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焼くと、香ばしい香りが。。。。


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トマト生地でベーコンが入った、

柔らかくて、おいしいクレッセントパンを作りました。


クレッセントとは英語で三日月のことです。


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※中央にベーコンをのせ、巻きます。

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なんと!!

2倍の大きさになっています!!





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岩塩をかけて、焼成します。




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焼きあがると、

犬仲間の楽しいランチタイム。。。

次回のお楽しみに!!







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イタリアン パンドミ。

油脂分は、バターでなくオリーブオイルを使い、

バジルとガーリックパウダーを混ぜた生地に、

粉チーズをかけて、

ベーコンを巻いた食パンです。




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トースターで焼くとカリッとして、おいしい食パンです。







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サクサクしたクッキーと柔らかいパン生地のメロンパン。


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どこにも売っていない、クッキーが固いメロンパン。

私も、このメロンパンが大好きで、よく作ります。





やっと、メロンパンのお勉強ができましたね。

毎日、暑くて、延び延びになっていたメロンパン作り。

いかがでしたか?



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セモリナ粉を使ったパンを作りました。


※ セモリナとは、小麦の胚乳を指します。

デュラム・セモリナはデュラム小麦の胚乳を粗挽きした小麦粉です。


デュラム・セモリナは、特に柔軟で弾力のあるタンパク質が多く含まれています。

「デュラム小麦」から作られ、パスタに使われることが多いです。


パスタとして、茹でた時に弾力があり、

形が崩れにくいという特徴があります。



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いつも、

切り口を下にするのですが、

今回のパンは、切り口を手前に向けます。


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ベルメゾンネット





















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